こんにちは。ホットクック愛好家・整理収納アドバイザーのやすよです。今日は、私の一押し家電・ホットクックについて書きます。
ホットクックとは?
シャープから発売の「ヘルシオ ホットクック」
流行の自動調理鍋の先駆け的存在です。
私は2018年に購入し、かれこれ5年近く使用しています。
購入のきっかけ
購入時、起業初期&ワンオペ育児中と、日々忙殺な生活を送っていました。
どうにか、時間を捻出できないものかと、勝間さんのロジカル家事を読んで、ホットクック を知り、藁にすがる思いで購入しました。
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おすすめの理由
ホットクック を4年使って改めて感じるメリットを書きます。
時短・安全
とにかく、一番のオススメは、調理時間が減ることです。
食材を切って、放り込んで、スイッチを押すだけ。
あとは、自動でかき混ぜまで やってくれます。

ほかの自動調理鍋との大きな差は、「かき混ぜ」までやってくれるところです。
スイッチ押して、出来上がるまでの間、キッチンにいる必要はありません。
電気調理なので、吹きこぼれなどほとんどなく、安全です。
調理の間に、他の家事、お風呂に入ったり、子供のお迎えや買い物だってできます!

タイマーでセットもできるので、子供のお昼寝の間に食材をセットして、起きたら散歩して、他の家事をして、夕方に出来上がり!なんてのも、よくやっていました。
かんたんでおいしい

かぼちゃのスープ、トマトチキンカレー、スペアリブなど、家庭で作ろうと思ったら、気が遠くなる料理達も、材料を切って、放り込めば、できあがります。ほんと絶品です。来客時にも自信を持って出せます。
無水で調理できる

電子レンジをなるべく使いたくない。だけど、水で茹でるのもめんどくさい。
ホットクック なら、野菜も無水でゆでることができます。
デメリット
「子育て世代に、国が補助金出してくれ」って思うくらい!本気でおすすめなんですが(笑)いくつかデメリットに感じる点をあげておきます。
味付け、煮え方の感覚を掴む必要がある。

レシピ通りに調理すれば、大抵はうまくいきます。私のように、ズボラで、レシピ本読まないで、感覚で調理する方は、野菜の水分量の感覚がつかめるまで、味の濃さ薄さに戸惑うかもしれません。なので、はじめは、レシピ通りの調理で感覚を掴むまで続けることをお勧めします。
↓レシピ本も発売されていますよ!
一冊あると便利ですね!
場所を取る

ホットクックは炊飯器くらいの設置スペースが必要です。
キッチンに設置できるのがベストですが、狭くて設置できない場合は、リビングに設置するのもありです。
↓現在は、折りたたみデスク(ニトリ)の上に設置しています。

よく作るレシピ
我が家で、よく作るものをまとめてみました。
カレー

我が家の定番料理です。簡単すぎて、「鍋でカレーを作る」には戻れません(笑)セロリとチキンのカレーがオススメです。
煮物

季節の野菜+肉類+醤油&みりん を投入し、スイッチを押すだけです。
野菜炒め

季節の野菜+肉類+塩胡椒。水分がでるので、仕上げに焼肉のたれで味付けすれば、味付けが決まります。
野菜の副菜

いろいろな季節の野菜を無水調理し、水けをきって、味付けします。ドレッシング、マヨネーズ、ポン酢、ツナ、鰹節など、アレンジ自在です。
ゆでたまご

茹で卵、まとめてつくると便利です!冷蔵庫に作り置きしときます。おやつにもなります。
家族に好評のレシピ
牛丼・豚丼

玉ねぎがとろとろ!某有名チェーン店の味。
スペアリブ

よくお誕生日パーティーで作ります。
にくじゃが

野菜の甘味がでるので、みりんは少しで大丈夫です!
ポテトサラダ

じゃがいもを無水調理。鍋で茹でるより、潰しやすいです。
味噌汁・豚汁

野菜の旨みがつまった栄養たっぷりの味噌汁ができます。
たまにつくるレシピ
大豆の煮豆

乾燥の大豆から蒸し豆ができます。
あんこ

こちらは、甘酒あんこバージョン。てんさい糖で作ります。
おでん

手羽元と大根はホットクックで調理して、大きい鍋に移し替えて煮込みます。
どこで買える?
私はアマゾンでKN-HW16Dを購入しました。
↓それより新しく出たKN-HW16Eがおすすめです。
↑私が買ったKN-HW16Dより、お安くなっています!!
サイズはどうする?
ご家庭で使用するなら
・2.4Lタイプ(2〜6人前)
・1.6Lタイプ(2〜4人前)
で悩むところですよね。
当時は
・夫婦、長男(未就学児)、長女(小学生低学年)の4人家族
・賃貸マンションで、設置場所が限られていた
↑上記の理由から
1.6Lタイプ(2〜4人前)を購入しました。
毎日使うには、ちょうど良いサイズだと思います。
1.6Lの内鍋は、炊飯器の内釜くらいのサイズなので、洗いやすいと思います。
・家族が5人以上(子供も小学生以上)
・たくさん作り置きをしたい
・煮魚なども作りたい
↑この場合は
2.4Lタイプ(2〜6人前)がオススメです。
↓単身者サイズもあります。
値段もさほど変わらないので、2人前以上作るなら、1.6L(KN-HW16E-W)がおすすめです。どうしても設置場所が足りない方は、このサイズを検討してみてもよいのではないでしょうか。
購入前に、一度、設置場所のサイズを確認してくださいね!
設置できなくて、使わないのは一番もったいないです(涙)
旧式・新型の違いは?
旧式は1.6LだとKN-HW16E-W(2019年7月発売)
新型は1.6LだとKN-HW16G-W(2021年9月発売)
ひとまわり小さくなっている
容量はそのままで、持ち手部分が小さくなっているそうです。本体の横幅が2.4Lモデルで約50mm、1.6Lモデルで約36mm小さくなっているそうです。
まぜ技調理が進化。
最大で回転スピードが約2倍にアップ!かき混ぜるだけでなく、食材をつぶしたり、泡立ても可能とのことです。
例えば、ポテトサラダなどは、旧式の場合、潰す作業は自分でしないといけませんでしたが、新型だと潰しまでできるそうです。
旧型:KN-HW16E-W
新型:KN-HW16G-W
アマゾンプライムDAYが狙い目
7月12日・13日は、年に1度のお得な日!
↓ギフト券をチャージして買うとさらにお得です。
ホットクック は、毎年セールの対象になりやすいです!
やはり今年も!
4,000円ほどお安くなっていますね!
この機会にホットクックライフをスタートさせましょう♪